[부산 서면 맛집] 2스타(STAR) 미슐랭 쉐프의 딤섬과 완탕이 일품인 '딤타오(DIM TAO) 서면 삼정타워점 (메뉴추천, 영업시간, 주차)

<아늑하고 모던한 인테리어가 돋보이는 딤타오>

베이징과 타이베이 여행 이후 중화요리에 대한 관심이 더욱 높아졌다. 같은 동아시아권이지만, 특유의 향으로 우리에게는 확실히 호불호가 갈린다.
딘타이펑이나 크리스탈제이드 등 유명 중식 프랜차이즈를 통해 한 번씩 여행에서 먹던 그 맛을 찾기도 하지만, 부산의 경우에는 딘타이펑, 팀호완 등이 없고, 크리스털 제이드만 있어 그 맛을 찾기 어려웠다.
하지만, 우연찮게 해운대 해리단길에 유명한 딤섬 맛집이 있다하여, 알아보니 그곳이 바로 '딤타오(DIM TAO)'였다. 작고 아담한 매장 덕에 항상 웨이팅이 길어서 인근에 사는 필자는 배민을 통해 생각날 때마다 주문을 해서 먹었다.
이런 딤타오가 부산의 중심 서면에 2021년 크리스마스이브에 오픈을 하였다 하여 찾아가 보았다.

<배달로 아쉬움을 달래기에 충분했던 딤타오>

1. 2STAR 미슐랭 셰프의 혼이 담긴 딤섬 맛집 딤타오

딤타오의 쉐프는 Fung Kwun Tong님으로 2STAR 미슐랭(2015~17)의 경력이 있다. 앞서 언급했던 크리스탈제이드, 팀호완, 딘타이펑과는 다른 홍콩식 전문으로 딤섬이 일품이었다. 딤섬과 더불어 매운맛과 면을 좋아하는 필자에게는 매운 완탕면이 최고의 메뉴라 할 수 있겠다. 이외에도 다양한 딤섬과 청경채 볶음 그리고 볶음밥 등 다양한 메뉴를 통해 홍콩 여행을 온 느낌을 받을 수 있을 것이다.

2. 딤타오 서면 삼정 타워점 - 위치 및 주차

제목처럼 이번에 오픈한 딤타오는 서면의 복합 쇼핑몰인 '삼정타워' 6층에 위치하고 있다. 대중교통을 이용하시려면, 지하철의 경우에는 서면역에서 도보로 10분 정도 이동하시면 되고, 버스의 경우에는 서면한전 정류장 바로 옆이기 때문에 편리하다. 자가를 이용하시는 분들께서는 삼정타워 내 지하 주차장을 이용하시면 되며, 입차후 30분간 무료이나 10분당 1천원씩 과금이 된다. 쇼핑몰이므로 구매 금액에 따라 무료 주차가 가능하다. (1만원 이상 1시간, 3만원 이상 2시간, 5만원 이상 3시간 등)

3. 딤타오 서면 삼정 타워점 - 영업시간

딤타오의 영업시간은 대부분의 쇼핑몰에 입점되어 있는 브랜드와 같이 쇼핑몰의 영업시간과 동일하다. 삼정타워는 11시에 오픈하여, 일~목은 22시에 클로즈, 금, 토는 22시 30분에 클로즈 한다. 단, 필자가 방문한 크리스마스 이브에는 거리두기 강화기간이어서 식당 영업제한 시간 21시에 클로즈 하였다. 아직 라스트 오더 시간은 통상 매장 클로즈 시간의 한 시간 전인데, 현재의 거리두기로 지금은 20시까지 주문을 받는다.

<딤타워 서면 삼정타워점 영업시간 안내>

4. 딤타오 서면 삼정 타워점 - 메뉴

메뉴는 글로 표현하는 것보다는 딤타오 인스타그램에 피드가 되어 있는 그림으로 대체하는 것이 독자님들께서 이해하시기 더 쉬울 것이라 생각된다.

<출처 - 딤타오 인스타그램>

5. 딤타오 서면 삼정타워점 - 오늘의 메뉴

크리스마스이브를 맞아 와이프와 함께 어떤 맛집을 갈까 고민하다 배달음식으로만 즐겨먹었던 딤타오가 부산의 한가운데인 서면에 2호점을 오픈한다는 소식을 듣고 달려갔다. 대형 유통사는 아니지만, F&B만큼은 메인 유통 3사를 능가하는 삼정 타워에 오픈한 것도 전혀 이상한 일은 아니었다. 12시 30분쯤 도착했을 때는 이미 식사시간이어서 그런지 많은 손님들이 자리를 차지하고 있었고, 크리스마스이브의 분위기와 동양적인 인테리어가 잘 어우러져 홍콩 여행을 온 느낌을 자아내기에 충분했다.

직원의 안내를 받아 자리에 앉은 우리는 태블릿으로 주문을 했다. 최근 키오스크나 태블릿을 활용한 음식점이 굉장히 많은데, 이는 정말 혁신적이었다. 딤타오의 경우에는 티슈나 수저도 태블릿으로 요청할 수 있어 더욱 편리했다.

이견이 없을 정도로 딤타오의 베스트 메뉴는 새우 베이스의 딤섬, 하가우다. 와이프와 필자는 하가우, 부추새우 교자, 매운 완탕면, 새우 돼지고기 볶음밥 그리고 어떤 메뉴를 주문하든 꼭 주문하는 청경채 볶음을 주문하였다. (총 다섯 가지, 38,000원) 아울러 기본으로 나오는 오이피클의 경우에는 추가 주문 시 금액이 추가된다. (1,500원 또는 3,000원)

<하가우>

<부추새우교자>

<새우돼지고기 볶음밥>

<매운완탕면>

<청경채 볶음>

아늑한 분위기와 더욱 추워진 날씨가 입속에서 느껴지는 홍콩의 내음과 어우러져 정말 2년 넘게 간절히 기다려온 해외여행을 온 기분을 오래간만에 만끽했다. 앞으로도 가끔씩 생각이 날 때마다 찾아올 듯하다.

마지막으로 매운맛을 좋아하시고 약주를 자주 드시는 분들께는 해장으로 '매운 완탕면'이 제격이라는 말씀을 꼭 드리면서 이번 딤타오 서면 삼정 타워점에 대한 리뷰를 마무리한다.